Om boken: 2022 / En berömd vetenskapsman och praktiserande nutritionist, som har studerat tusentals forskningspublikationer, kommer att berätta nyheter från spetsen om vetenskapen om vår näring: vilka komponenter består maten av och hur olika dieter påverkar hälsa och livskvalitet. De undersöker i detalj kontroversiella frågor inom dietet, avlivar de vanligaste myterna och ger vetenskapligt baserade rekommendationer för personligt val av en diet. Du kommer att lära dig: hur du minskar risken för de vanligaste sjukdomarna genom att endast göra mindre justeringar av din kost; vilken mat är bäst för dina gener; vilka psykologiska knep hjälper dig att följa reglerna för hälsosam kost; vilka är näringsegenskaperna vid olika åldrar?.